항암음식3 마늘건강 마늘은 세계에서 가장 많이 쓰는 향신료중 하나랍니다. 중앙아시아가 원산지인 백합과로 과의 식물 중 가장 매운 속성을 지녔답니다. 우리나라 그리고 중국, 일본 등의에서 많이 재배됩니다. 냄새만 빼고 100가지가 이롭다해서 일해 백리(一害百利)라 불리기도 합니다. 2002년에는 미국 타임지 선정 세계 10대 건강식품인 대표웰빙 푸드랍니다. 1992년에 미국 암 연구소 발표의 최고 꼭대기에 마늘이 건강 푸드로 위치를 차지하고 있습니다. 오늘날 뿐 아니라 마늘을 먹기 시작한 것은 오래되었는데요. 무려 기원전 2500년에 만들어진 이집트 쿠프 왕의 피라미드의 벽면 상형문자에도 피라미드 건설시 동원 된 노동자들에게 마늘을 먹인것으로 밝혀졌다네요. 또한 이집트 인들은 마늘에 대고 신성한 맹세 등의 서약을 하기도 했답.. 2021. 7. 1. 마늘효능. 슈퍼푸드 마늘(garlic)의 원산지는 중앙아시아로 백합과 중 가장 매운 식물입니다. 대한민국과 중국, 일본 등의 극동에서 많이 길러지고 있습니다. 냄새를 빼고는 100가지가 이롭 다하여 마늘은 일해 백리(一害百利)로 불립니다. 마늘은 대표적 웰빙음식으로 2002년에는 미국 타임지 선정 세계 10대 건강식품으로도 택해질 만큼 다양한 효능이 있는 음식입니다. 미국 암 연구소가 1992년에 발표한 건강한 몸을 유지하는 프로그램의 최고 꼭대기에 마늘이 위치를 차지하고 있습니다. 기원전 2500년 무렵 만들어진 이집트 쿠프 왕의 피라미드 벽면 상형문자에는 피라미드 건설 노동자에게 마늘을 먹였다고 기록되어 있습니다. 왕의 무덤에도 마늘을 넣었던 이집트 인들은 마늘에 대고 맹세의 서약을 하기도 했습니다. 마늘건강 마늘은 세.. 2021. 3. 5. 베타글루칸이 뭔가요? 베타글루칸의 효능 베타글루칸은 다당류의 일종으로 효모의 세포벽이나 버섯류, 곡류 등에 존재합니다. 면역력 증강작용과 인간 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제해서 비만을 막아줍니다. 베타글루칸은 버섯에도 많이 들어있습니다. 그중에서도 꽃송이 버섯과, 잎새버섯에 가장 많이 들어있답니다. 특히 꽃송이 버섯에는 다른 버섯들의 2배 이상 많은 베타글루칸이 포함되어있습니다. 곡물류에도 베타글루칸이 들어있습니다. 주로 쌀과 오트밀, 귀리, 보리에 들어있는데 그중에 보리에 가장 많은 양이 들어있습니다. 또한 말린 과일에도 베타글루칸이 포함되어 있는데요 배변활동을 도와주는 기능이 있습니다. 그래서 대장암에 특히나 좋은 성분입니.. 2020. 11. 3. 이전 1 다음
