다시다미원3 조미료 다시다와 미원의 역사와 오해 인공조미료 시장은 유명한 브랜드가 몇몇 있습니다. 세대를 교체하면서 신흥강자들도 등장하고 있기는 하지만 다시다와 미원만큼 유명한 제품은 아직 없는 것 같습니다. 엄마의 손맛이 담겨있는 조미료라고 하니 조금 아이러니한데요. 조미료를 조금 쓰는 집은 없는 것 같습니다. 아예 안 쓰거나 그냥 쓰거나이지 아주 소량으로만 쓴다는 곳은 잘 못 본 것 같습니다. 다시다의 역사 미원과 쌍두마차를 달리는 다시다에는 다시마는 전혀 들어 있지 않습니다. 다만 MSG 성분을 추출해 낸 재료가 다시마입니다. 미원에게 일등자리를 항상 내줬던 삼성의 이병철 회장의 엄명으로 삼성그룹 계열사였던 제일제당은 미풍이라는 비밀무기를 만들어 내지만 사연 많은 이야기만 생산해 낸 채 1975년에 이르러서야 다시다를 개발해 냅니다. 지금은 라인.. 2023. 4. 16. 다시다에 대한 고촬 얼마 전에 미원에 대한 글을 올린 적이 있었습니다. 그래서 오늘은 미원의 강력한 경쟁자인 다시다에 대해 알아보려고 합니다. 미원하면 다시다, 다시다 하면 미원이 떠오르는 이 두 친구의 차이는 무엇일까요? 때는 1975년 현 CJ제일제당에서 판매를 시작한 이 제품은 분말형으로 된 복합조미료 제품입니다. 미원과 더불어 가장 인지도가 높은 인공조미료입니다. 다시마와 비슷한 이 제품명은 공교롭게도 다시마는 일도 포함이 되어 있지 않은데요. 미원에 밀려 찬밥신세를 면치 못하던 제일제당에 삼성 이병철 회장은 특명을 내렸고, 미원이 상품로고를 표절했던 일본의 한 회사와 협력해 만든 미풍을 만들어 내기도 했지만 시행착오를 겪게 됩니다. 그 후인 1975년 드디어 다시다가 탄생하게 되었습니다. 다시다는 쇠고기와 생선 맛.. 2023. 2. 17. 미원에 대한 궁금증. MSG는 마냥 해로울까 조미료의 대명사 미원. MSG의 대표주자 오죽하면 그 이름이 조미료를 뜻하는 의미로 쓰이고 있습니다. 미원은 대상(주)에서 만든 조미료입니다. 그 팽팽한 경쟁라인에 다시다가 있지만 사실 이 둘은 결이 조금 다르답니다. 그리고 MSG라는 오명을 팍팍 뒤집어쓰고 있지만 조미료가 마냥 나쁘기만 한 것은 또 아니라는데요 미원로고가 표절 우리나라가 중국을 싫어하는 이유는 표절을 일삼지만 저작권 개념도 없고, 모조리 다 지들꺼라고 우기는 멍청이 짓 때문인데요. (사실 더 많은 이유가 있지만) 과거 우리나라가 일본을 상대로 했던 표절도 정말 만만치 않습니다. 새우가 들어간 과자 등을 비롯해 미원도 역시 마찬가지인데요. 어린 시절 디자인 자료 책자들이나 사례들을 봐도 어쩌면 일본은 역사적인 갈등 외에 우리가 중국이나 .. 2023. 2. 8. 이전 1 다음
