MSG해로움1 조미료 다시다와 미원의 역사와 오해 인공조미료 시장은 유명한 브랜드가 몇몇 있습니다. 세대를 교체하면서 신흥강자들도 등장하고 있기는 하지만 다시다와 미원만큼 유명한 제품은 아직 없는 것 같습니다. 엄마의 손맛이 담겨있는 조미료라고 하니 조금 아이러니한데요. 조미료를 조금 쓰는 집은 없는 것 같습니다. 아예 안 쓰거나 그냥 쓰거나이지 아주 소량으로만 쓴다는 곳은 잘 못 본 것 같습니다. 다시다의 역사 미원과 쌍두마차를 달리는 다시다에는 다시마는 전혀 들어 있지 않습니다. 다만 MSG 성분을 추출해 낸 재료가 다시마입니다. 미원에게 일등자리를 항상 내줬던 삼성의 이병철 회장의 엄명으로 삼성그룹 계열사였던 제일제당은 미풍이라는 비밀무기를 만들어 내지만 사연 많은 이야기만 생산해 낸 채 1975년에 이르러서야 다시다를 개발해 냅니다. 지금은 라인.. 2023. 4. 16. 이전 1 다음
