다시다2 조미료 다시다와 미원의 역사와 오해 인공조미료 시장은 유명한 브랜드가 몇몇 있습니다. 세대를 교체하면서 신흥강자들도 등장하고 있기는 하지만 다시다와 미원만큼 유명한 제품은 아직 없는 것 같습니다. 엄마의 손맛이 담겨있는 조미료라고 하니 조금 아이러니한데요. 조미료를 조금 쓰는 집은 없는 것 같습니다. 아예 안 쓰거나 그냥 쓰거나이지 아주 소량으로만 쓴다는 곳은 잘 못 본 것 같습니다. 다시다의 역사 미원과 쌍두마차를 달리는 다시다에는 다시마는 전혀 들어 있지 않습니다. 다만 MSG 성분을 추출해 낸 재료가 다시마입니다. 미원에게 일등자리를 항상 내줬던 삼성의 이병철 회장의 엄명으로 삼성그룹 계열사였던 제일제당은 미풍이라는 비밀무기를 만들어 내지만 사연 많은 이야기만 생산해 낸 채 1975년에 이르러서야 다시다를 개발해 냅니다. 지금은 라인.. 2023. 4. 16. 다시다에 대한 고촬 얼마 전에 미원에 대한 글을 올린 적이 있었습니다. 그래서 오늘은 미원의 강력한 경쟁자인 다시다에 대해 알아보려고 합니다. 미원하면 다시다, 다시다 하면 미원이 떠오르는 이 두 친구의 차이는 무엇일까요? 때는 1975년 현 CJ제일제당에서 판매를 시작한 이 제품은 분말형으로 된 복합조미료 제품입니다. 미원과 더불어 가장 인지도가 높은 인공조미료입니다. 다시마와 비슷한 이 제품명은 공교롭게도 다시마는 일도 포함이 되어 있지 않은데요. 미원에 밀려 찬밥신세를 면치 못하던 제일제당에 삼성 이병철 회장은 특명을 내렸고, 미원이 상품로고를 표절했던 일본의 한 회사와 협력해 만든 미풍을 만들어 내기도 했지만 시행착오를 겪게 됩니다. 그 후인 1975년 드디어 다시다가 탄생하게 되었습니다. 다시다는 쇠고기와 생선 맛.. 2023. 2. 17. 이전 1 다음
